“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
菜品细致精美，格调高雅
建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤
糙攻和影帝+番外：128 发表于 2020-11-27 12:48:16特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
武道异人，我能合成无数异兽模板：上架感言谢谢大家 发表于 2022-07-08 12:15:23菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩
美人无双：国之大殇2 发表于 2016-03-04 03:36:22菜品细致精美，格调高雅
日光惹春：第149页 发表于 2022-04-18 02:50:47建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
斗罗之凰琴斗罗：第50章 苍晖七子 发表于 2022-07-20 01:13:14